春天必吃3道“降火菜”,吃完五脏都滋润了!今晚就试试

2019-03-21 13:55:22   
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春天的气息越来越浓了,正是适合踏遍祖国大好河山、尝尽天下美食的好时候~


不过,这是如果有点小毛病,比如上火,就很扫兴了,虽然算不上啥大事,但确确实实会影响生活质量,没法愉快地工作学习出游踏青了呢!


今天就给大家介绍一些“灭火”的妙招。


先搞清楚,你属于哪种火?


灭火的第一步是先辨明“火情”,才能对症下药。


中医讲的“上火”,主要有五火:心火、肝火、胃火、肺火、肾火。


1、心火


表现:心烦意乱、气郁不安、舌尖潮红,再严重一点,可能还会存在口腔溃疡。还有口干、小便黄少、便秘等症状。此为实火。


建议:实火宜清,虚火宜补。心实火者,可用莲心当茶泡饮;心虚火者,可服用酸枣仁汤、补心丹等。



2、肝火


表现:肝火的特征表现在易怒上,有的人明显到“火”一点就着,常被一点小事气得面色通红、胸闷头晕。


建议:要学会调节,科学地宣泄和疏解自己气自己;在饮食上,可以多吃点牡蛎,煲汤入菜两相宜。


3、胃火


胃火的产生,主要在于吃,油腻、辛辣的东西吃得太多,时间一长,就会影响脾的运化功能,胃里面留存的东西就会化热、化火。


表现:口臭、口干、口苦、牙龈肿痛、胃脘灼痛、腹痛便秘等。


建议:少吃油腻肥厚的食物。



4、肺火


表现:一般有咳喘、痰黄、舌苔黄等症状。


建议:中医食疗上,有两种原料很受肺热者欢迎:一种是梨子,另一种是荷叶。梨子性寒、润肺,可捣碎榨汁喝。荷叶芳香、利湿、清肺热、宣发浊气。

5、肾火


表现:头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛,有的会伴有腰膝酸痛及遗精等。

 
建议:平时可以用枸杞子泡茶饮,另外加服中成药六味地黄丸等。知柏地黄丸则多用于潮热盗汗、耳鸣滑精、小便短赤等肾阴虚者。



3道降火食疗,堪称 “人体灭火器”


1、菊花黄瓜汤


材料:干净菊花瓣35克及鲜汤、精盐、鸡精、香油各适量


做法:将黄瓜250克洗净,去两头,切成长片。在锅内放鲜汤、10克菊花、精盐,烧沸一分钟,下黄瓜片和其余菊花瓣、鸡精,烧沸至黄瓜断生,起锅淋上少许香油即成。


作用:有清热解毒、平肝明目、利尿的作用。



2、五汁饮


材料:雪梨100克、荸荠50克、鲜芦根20克、麦门冬10克、藕50克。 

做法:先将梨切成块,藕切成条,荸荠去皮切碎。将麦门冬放入锅中,加水煎15分钟。同时将梨、藕、荸荠一起放入榨汁机中榨出汁。然后将煎汁与榨好的汁倒在一起,这道五汁饮就做好了。


用法:每天早、中、晚各1次,每次1杯。


温馨提醒:这五味药材都是寒性的,所以脾胃虚寒的人,如一吃凉东西就不舒服、拉肚子的,就不宜服用了。


作用:最主要用于治温病,比如热灼津伤而导致的口渴、嗓子痛、口舌生疮、腹胀胃口差、口苦、唇干舌燥等上火症状,喝下去见效很快。



 3、苦竹叶粥


材料:苦竹叶12克,生石膏30克,粳米100克,白糖适量。


做法:苦竹叶、石膏放入锅中,加适量清水煎,去渣取汁;将米洗净,放入煎取的汁液内一起煮粥,粥将熟时调入适量白糖,分两次食用。 


作用:此方出自《圣济总录》。平时因肝胃火炽而导致的目赤肿痛、视物不清,以及便秘、口干等,用此粥都有很好的效果。

(来源:家庭医生)


责任编辑:张漾

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